Производство курятины сократилось в двух граничащих с Украиной регионах
В Воронежской и Курской областях, граничащих с Украиной, в этом году сократилось производство курятины, что отразилось в розничных ценах на нее. В Белгородской и Брянской областях выпуск вырос, но снижению цен это не способствовало. На эти четыре региона приходится примерно половина всей производимой в центральной России курятины, одного из основных источников белка в рационе россиян
В Воронежской и Курской областях, граничащих с Украиной, в январе-мае 2023 года снизилось производство курятины, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты участников рынка и отраслевых ассоциаций.
В Воронежской области производство курятины за пять месяцев этого года сократилось на 2% к прошлому году, до 48 900 т в живом весе, в Курской — на 4%, до 54 800 т. Вместе с тем еще в двух граничащих с Украиной регионах производство мяса птицы выросло — в Белгородской области на 1% год к году (до 329 500 т), в Брянской области — на 13% (до 139 100 т). Однако этот рост может быть связан с низкой базой прошлого года, отмечают собеседники издания.
Основные причины сокращения производства — нехватка автотранспорта и растущий дефицит рабочих рук (о последнем газете сообщил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин). Кроме того, агрокомпании вынуждены по разнарядке местных властей предоставлять спецтехнику с водителями для военных целей, отмечает издание. Источники газеты в компаниях заявили о сложной ситуации в агробизнесе регионов. Официально участники рынка отказались от комментариев.
Как указывает «Коммерсантъ», на четыре приграничные области приходится производство примерно половины всей курятины в центральной России, цены на мясо там заметно выросли в последнее время. Так, в Белгородской области в сети «Магнит» курятина подорожала на 3% к прошлому месяцу, в магазинах X5 Group — на 13%. В Брянской области рост цен составил 7% и 8% соответственно, в Воронежской — 2% и 12%. Цены также растут в Рязанской и Тверской областях.
Еще одна причина роста цен на мясо — сложная эпизоотическая ситуации, в частности, с птичьим гриппом, из-за которого с начала года снизилось производство в Московской области. Как писал в июне Forbes, с начала года в России, по данным Россельхознадзора, было зарегистрировано уже 45 случаев вспышки высокопатогенного гриппа птиц (ВГП).
Курятина подорожала не только в центральной России. По данным Росстата, с 27 июня по 3 июля цены на нее выросли в 63 регионах страны, прирост составил 0,1–5,8% по сравнению с предыдущей неделей.
Курятина — один из главных источников белка для россиян, на нее приходится 44,3% от всех видов мяса в рационе, свидетельствуют данные Национального союза свиноводов.