В 1965 году 47-летний Андре-Франсуа Раффре, юрист из города Арль на юге Франции, подписал договор пожизненной ренты с 90-летней Жанной Кальман. Он должен был выплачивать ей по 2500 франков ежемесячно до ее смерти, а за это унаследовать ее квартиру. Раффре умер в возрасте 77 лет, так и не дождавшись смерти Кальман. «Что ж, иногда мы заключаем неудачные сделки», — заметила по этому поводу Жанна, которой к тому времени исполнилось 120 лет. За 30 лет Раффре выплатил ей в общей сложности $180 000 — вдвое больше стоимости квартиры, — а его семья продолжала платить по договору и после его смерти.
Жанна Кальман родилась в 1875 году — за 14 лет до того, как Гюстав Эйфель построил свою башню. В возрасте 12 или 13 лет она увидела Ван Гога, когда тот приехал в Арль, и позже вспоминала его как человека некрасивого, невежливого, вечно взлохмаченного и совершенно больного.
В 1896 году она вышла замуж за своего кузена Фернана Николя Кальмана. Он был преуспевающим владельцем магазина, так что Жанна могла позволить себе не работать. Она вела активный образ жизни — любила теннис, плавание, катание на роликах, охоту.
В 1934 году Жанна потеряла свою дочь Ивонн, которая умерла от пневмонии. В 1942-м, отравившись консервированными вишнями, умер Фернан Николя. В 1960-м в автокатастрофе погиб единственный внук Жанны, врач Фредерик Бийо.
Несмотря на эти удары судьбы, Жанна Кальман не унывала — жители Арля запомнили ее остроумной (иногда даже резкой) дамой, которая до ста лет каталась на велосипеде. Когда кто-то, прощаясь, однажды сказал ей: «Ну, до следующего года… может быть», она ответила: «Конечно, почему нет! Не так уж ты плохо выглядишь». В другой раз она заявила: «У меня только одна морщина, и я на ней сижу».
Жанна Кальман умерла в 1997 году в возрасте 122 лет. За год до этого она записала музыкальный альбом «Mistress of Time».
Жанна Кальман является самым долгоживущим жителем Земли, чей возраст был зафиксирован официально. Известно, что долголетием отличались и другие члены ее семьи — мать Жанны дожила до 86 лет, отец до 93. Правда, в 2018 году российский ученый Николай Зак опубликовал статью, в которой утверждал, что мадам Кальман — на самом деле не Жанна, а Ивонн. Он обнаружил в ее биографии несостыковки и предположил, что Жанна умерла в 1934 году, а Ивонн заняла ее место и все следующие годы притворялась своей матерью — возможно, для того, чтобы не платить высокий налог на наследство. Работа Зака вызвала возмущение жителей Арля, которые сразу организовали инициативную группу для защиты чести Жанны. Споры между ними и Заком продолжались несколько лет, каждая сторона приводила все новые аргументы в пользу той или иной версии. Положить конец дискуссии мог бы анализ ДНК останков Жанны и Ивонн (он позволил бы определить, кто из них на самом деле мать, а кто — дочь), но жители Арля считают, что в этом нет необходимости.