Производители предупредили о росте цен на шоколад

Российское подразделение швейцарской Barry Callebaut (крупнейший мировой производитель промышленного шоколада и какао-продуктов) предупредило партнеров о предстоящем увеличении цен на свою продукцию, сообщил РБК. С 1 января 2024 года средневзвешенное повышение отпускных цен составит 20%, говорится в письме ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша», с копией которого ознакомилось издание. 

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков подтвердил, что письмо поступило производителям кондитерских изделий. «Нам регулярно приходят оповещения о повышении закупочных цен на сырье, в том числе от Barry Callebaut», —добавил управляющий подмосковной кондитерской фабрикой «Господарь» Сергей Сурмач. 

По словам президента кондитерской фабрики «Победа» Виталия Муравьева, горький шоколад, состоящий на 70–80% из какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%, а у молочного шоколада, где меньше какао, цена может вырасти примерно на 20%. «Господарь» планирует поднять отпускные цены на 15% в начале следующего года, сообщил Сурмач. 

Подразделение Barry Callebaut в России объяснило удорожание шоколада ростом цен на сырье и упаковку, возросшими транспортными расходами и изменением курса рубля. Востриков отметил, что основное сырье для шоколада — какао-бобы — выращивают в Африке и Южной Америке, при этом курс рубля с начала года упал к доллару на 29%, а логистика выросла в цене на 35%. По оценке Сурмача, сырье за год выросло в цене в среднем на 30–50%, а транспортная упаковка и тара — на 50%. Какао-бобы за год подорожали в два-три раза, подтвердил гендиректор кондитерской фабрики «Алкион» Алексей Грачев.

В начале декабря биржевые цены на какао достигли максимума за 46 лет, сообщал Bloomberg. В Нью-Йорке фьючерсы на какао торговались на самом высоком уровне с 1977 года, превысив $4200 за тонну. По этой цене можно было купить около 50 баррелей нефти, подчеркивало агентство. По состоянию на 11:40 мск 14 декабря цены на какао с поставкой в марте 2024 года росли на 0,47%, до $4255 за тонну.

Агентство отмечает, что общее количество осадков в Западной Африке с начала сезона дождей 1 мая более чем вдвое превысило средний показатель за 30 лет и поставила под угрозу перспективы урожая у основных поставщиков в Кот-д'Ивуаре и Гане. По оценке трейдеров, объем производства в Гане будет самым низким за 13 лет, а в Кот-д’Ивуаре — самым низким за семь лет. По данным Международной организации какао, на эти две страны приходится около 60% мирового производства.