«Это был главный вид спорта в моей семье. Единственной, кто выделялся, была моя бабушка, которая играла в баскетбол, но почти все мы следили за волейболом. Моя мать тренировала меня в школе, где она преподавала. Благодарю свою семью за то, что она привила мне любовь к этому виду спорта», — рассказывал Кукарцев.
Сын бывшего связующего сборных СССР и России Сергея Кукарцева и волейболистки Людмилы Репко родился в 1993 году в Аргентине, когда спортивная семья уехала покорять Южную Америку. Пабло поэтому и назвали на местный манер. В середине 90-х Кукарцевы вернулись в Россию, где отцу семейства предложили контракт в уральском клубе «Изумруд».
С начала 2000-х Кукарцевы проживают в Испании, а Пабло заигран за сборную Аргентины, которую и представляет на международной арене. Со сборной Кукарцев пока выиграл только медали панамериканских соревнований, зато на клубном уровне успел поиграть в нескольких чемпионатах, в том числе и в России. В «Югре-Самотлор» Пабло, однако, задержался ненадолго.