Роспотребнадзор назвал причину массового отравления едой из доставки

Роспотребнадзор выявил всех поставщиков и производителей салатов, которыми отравились покупатели в нескольких регионах России, деятельность этих компаний приостановлена, опасная продукция изъята из оборота, сообщили в службе.

Причиной отравления стал салат лобио в вакуумной упаковке, фасоль для него была произведена с нарушением «всех требований и норм», заявили в Роспотребнадзоре. «Предприятием самостоятельно установлены сроки хранения нестерильного продукта в вакуумной упаковке до двух месяцев при температурном режиме от +2 до +25 °C, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции», — сообщила служба.

Роспотребнадзор выявил девять предприятий, которые занимались производством и продажей продукции с такой фасолью. Основные изготовители — московское ООО «Локалкитчен» (юрлицо сервиса доставки готовой еды «Кухня на районе») и ООО «САВОН-К» из Московской области. Компании не подали уведомления о начале работы и «допустили выпуск опасной продукции», заявили в Роспотребнадзоре.

На предприятии отсутствовали централизованное водоснабжение, «санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное, производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился, у работников отсутствовали личные медицинские книжки», рассказали в службе.

Роспотребнадзор приостановила работу всех предприятий, изъято более 172 тонн опасной продукции.

В «Кухне на районе» РБК заявили, что салат для них поставляла компания «САВОН-К». Там отметили, что периодически проводили лабораторные исследования продукции от поставщиков. «К сожалению, в случайную проверку фасоль от«САВОН-К» не попала, а документация и внешний вид продукта не вызывали подозрений. Образцы фасоли от производителя «САВОН-К» мы передали в проверяющие органы», — сообщили в пресс-службе сервиса. Ранее «Кухня на районе» приостановила работу.

Об отравлениях едой из доставки в Москве стало известно в конце прошлой недели, несколько человек госпитализировали с симптомами ботулизма. Позже случаи отравления также зафиксировали в Казани и Нижнем Новгороде. В Москве в больницах в тяжелом состоянии находятся 55 человек с симптомами ботулизма, 30 из них — в реанимации, сообщила накануне, 17 июня, заместитель мэра столицы по вопросам социального развития Анастасия Ракова. Она отметила, что угрозы для жизни этих пациентов нет. Всего за медицинской помощью, по ее словам, обратился 121 человек с симптомами отравления.

Следственный комитет по Москве возбудил уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей (статья 238 УК). Позже СК сообщил о задержании гендиректора «Кухни на районе» Антона Лозина, главы отдела качества «Локалкитчена» Елены Машковой и фактического руководителя «САВОН-К» Владимира Шина, с ними проводятся следственные действия.