27 июля считается днем рождения гамбургера. Согласно некоторым источникам, в этот день в 1900 году Луи Лэссен приготовил первый гамбургер в своем ресторанчике Louis' Lunch в городе Нью-Хейвен (штат Коннектикут). Первенство Луи оспаривается многими, в том числе и компанией McDonald`s, которая заявляет, что гамбургер изобрел Флетчер Дэвис из Техаса в конце 1880-х.
Тем не менее в 2000 году Библиотека Конгресса США именно Лэссена назвала человеком, сделавшим первый американский гамбургер. История же самого успешного бизнеса, основанного на этом блюде, началась в 1948 году, когда братья Макдональд и изобретатель машины для молочных коктейлей Рей Крок основали сеть ресторанов быстрого питания McDonald`s, которая стала развиваться бешеными темпами благодаря введенной ее создателями системе франшизы. Сейчас гамбургер является одним из самых популярных видов фастфуда и имеет тысячи разновидностей по всему миру. Можно сказать, что это один из символов глобализации.