Cape

Cape — проект с южноафриканской кухней Анны и Никиты Татаевых. Название проекту подарила столица ЮАР Кейптаун. Кухня ЮАР объединяет европейские и азиатские традиции переселенцев разных стран, так что она вдохновила Татаевых на создание меню и коктейльной карты, которые напоминали бы путешествие. Воплощением идеи занялся шеф-повар Илья Пампуха с помощью консультанта проекта Лиама Томлина — ресторатора и шеф-повара, основателя ресторанной группы Chefs Warehouse в ЮАР. Энотека Cape включает в себя вина разных регионов, в том числе более десятка из Южной Африки. В январе 2024 года в ресторане заработала собственная пекарня, за нее отвечает шеф-кондитер Антон Негин.