Bro&N
- Место в рейтинге:
- # 24
Состоит в других рейтингах
- Год открытия
- 2017
- Средний чек
- 1500 руб.
- Владельцы
- Аркадий Новиков
- Шеф-повар
- Мирко Дзаго
- Значимая награда
- Ospitalità Italiana 2020
- Цитата из меню
- Салат с куриной печенью и грушей — 690 руб.
Факты
Bro&N — пиццерия и бургерная под одной крышей от Аркадия Новикова на углу Малой Бронной и Большого Патриаршего переулка. Основа меню — блюда классической итальянской кухни, пицца и сыр из собственной сыроварни. Шеф-повар заведения Мирко Дзаго работал в ресторанах Швейцарии, Испании и Италии, среди них Il Grill — Grand Hotel Royal e Golf (1* Michelin), L’Hotel Eden (1* Michelin), L’Hotel Villa del Quar, позже он возглавил проекты «Аист», ONEST и La Fabbrica в Москве. В марте 2021 года команда Bro&N открыла вторую пиццерию-бургерную в Камергерском переулке.