Сахалин
- Место в рейтинге:
- # 1
Состоит в других рейтингах
- Год открытия
- 2018
- Средний чек
- 7100 рублей
- Владелец
- Борис Зарьков
- Шеф-повар
- Алексей Когай
- Значимые награды
- звезда гида Michelin
Факты
«Сахалин» — проект ресторатора Бориса Зарькова, бренд-шефа White Rabbit Family Владимира Мухина и шеф-повара Алексея Когая. Ресторан расположен на крыше гостиницы Azimut в специально построенной «двухпалубной» мансарде с 360-градусным панорамным видом на центр Москвы. Основа меню — устрицы, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока. В «Сахалине» используют российские локальные продукты и современные западные и азиатские техники приготовления блюд.