Екатерина Слащева, «Союзмультфильм»: «Ниша семейных кафе в целом пустует»

— Зачем «Союзмультфильм» запускает франшизы?

— Девять лет назад на киностудию пришла команда, которая ее восстановила и управляет до сих пор. Полностью пересоздала бренд, образ и айдентику. Спустя пару лет работы мы поняли, что, помимо аудитории в телевизоре и онлайне, есть множество возможностей в самых разных сферах — образовании, индустрии развлечений. Мы, как брендодержатели и большая киностудия, должны с детьми коммуницировать не только через экраны, но и в офлайне. 

Так появился «Союзмультклуб». Он состоит из музейной части, пространства для мероприятий с детьми и мастер-класса по созданию мультфильмов. Все дети, посещающие киностудию, проходят этот мастер-класс и уходят со своими небольшими проектами. Детский центр прекрасно работает: запись сейчас на четыре месяца вперед.

Затем мы открыли парк на ВДНХ. Большое интерактивное пространство, которое позволяет погрузиться в миры разных мультфильмов и взаимодействовать с персонажами с помощью инструментов дополненной реальности. Парк на ВДНХ открыт при поддержке Минкультуры России, и аналогичное пространство было запущено в Казани при поддержке Минкультуры Татарстана. Эти проекты  называются «Союзмультпарк». Команда каждого составляет минимум 100 человек.

Также у нас есть франшиза школы анимации — небольшие детские классы, где мы обучаем детей азам производства мультфильмов. Ежегодно их ученики защищают свои проекты. Есть пять работающих по франшизе школ в Москве, Тюмени, Калуге. Их можно открывать самостоятельно, можно присоединять к имеющимся детским клубам.

Одновременно с этим мы заинтересовались направлением общепита, поскольку ниша семейных кафе в целом пустует. В этом сегменте нет никого, кто мог бы заходить на рынок не только с точки зрения франчайзингового пакета, но и упакованного продукта, имеющего большую силу бренда.

«Союзмультфильм» — это связь поколений. Его знают и наши бабушки, и дедушки, и мы как родители, и наши дети. Мы сейчас опережаем все анимационные студии России по выручке, количеству минут производимого контента, присутствию на телевидении: на трех федеральных каналах у нас есть стабильные слоты. 

Мы с уверенностью можем сказать, что наши герои узнаваемы, так что приходя в парки, кафе, детские клубы, ты приводишь ребенка в место, где с ним контактируют его любимые персонажи.

Франчайзинговое направление кафе мы развиваем совместно с нашим партнером, компанией «СМ Франшиза», которая разработала дизайн-концепты и визуализации, пакет стандартов, типовое оборудование и технологию блюд для партнеров. На данный момент имеется три разных варианта оформления детско-семейных кафе: «Простоквашино», «Космическое» (по «Тайне третьей планеты») и «Джунгли» (по мультфильмам «Маугли» и «38 попугаев»).

— Сколько всего мультфильмов у вашей киностудии?

— Классическая библиотека включает порядка 1500 мультфильмов, в то время как современная студия производит одновременно около 10 сериалов (в этом направлении мы делаем в среднем 150 эпизодов в год), полнометражные и короткометражные фильмы и другой цифровой контент. 

— Для вас франчайзинг — это привлечение дополнительных средств?

— Помимо того, что это абсолютно коммерческая история для киностудии, это еще и популяризация бренда, инструмент коммуникации с детьми — нашей аудиторией. У нас выходит много новой анимации, и франшиза будет работать на ее популяризацию. Программы мультфильмов предоставляются бесплатно в рамках франчайзинговых пакетов: их можно свободно крутить на плазмах, устраивать кинопоказы. 

«Союзультфильм» сейчас работает в «концепции 360», создавая объемный, вовлекающий мир, а не просто контент. Мы сами производим конструкторы, игрушки, у студии есть собственные телеканалы — «Мультиландия» и «Умка», в этом году стартовало производство игрового кино. Любой контакт с ребенком, который вообще возможен, должен быть в зоне нашего внимания.

— Пока работает одно «Союзмульткафе»?

— Да, оно франчайзинговое, в аэропорту Домодедово, в зоне до прохождения досмотра. Мы ждали его очень долго, поскольку в аэропорту сложные нормы открытия объектов. Запуск затянулся больше чем на год. Первый проект было решено брендировать нашим флагманом — мультсериалом «Простоквашино». 

— Сколько кафе вы собираетесь открыть?

— Мы находимся в стадии переговоров с двумя потенциальными партнерами. Возможно, вскоре «Союзмульткафе» появится в самом центре Москвы. У нас адаптивный формат, размер помещения может корректироваться под условия франчайзи. В Домодедово это 700 кв. м, такая площадь обеспечивается в том числе большой детской игровой зоной. Но у нас есть разные готовые пакеты, в том числе «мини» — до 100 квадратов, фудтраки и быстровозводимые павильоны с разными персонажами. 

— Ваши планы в перспективе нескольких лет?

— Сейчас ведутся переговоры с рядом партнеров, мы приглашаем присоединиться инвесторов из крупных городов. У нас нет цели массово продавать франшизу: мы хотим десять-пятнадцать хорошо работающих партнеров, а не много непонятных. Рассчитываем открыть кафе в крупных городах, но рынок сейчас сложный и прогнозировать его тоже сложно. 

— Крупные — это миллионники?

— Мы хотели бы стартовать с миллионников, но на самом деле не принципиально. Нам интересны в том числе не самые большие туристические города, где есть трафик.

— Если к вам придут несколько франчайзи из города-миллионника, два-три кафе там смогут ужиться?

— Это не проблема. Если бы речь шла о парках по 2000 кв. м, мы бы рекомендовали один на регион. Но два-три семейных кафе вполне могут работать в одном городе.

— Кому вы готовы продать франшизу, кому, может быть, нет?

— Мы не готовы продавать тем, у кого до этого не было опыта работы с общепитом, а также с детско-семейной аудиторией. Например, наше кафе в Домодедово открыл оператор известного парка развлечений. Для нас риск имиджевых потерь  существеннее, чем возможность заработать . Нам важна репутация франчайзи — неинтересно открывать кафе, которое потом закроется.

— Какие локации вам интересны?

— Желательно на первых этажах и в любом случае с максимальным детско-семейным трафиком. 

— Сколько франчайзи должен вложить, чтобы открыть ваше кафе?

— Стоимость франшизы — примерно от 2,5 млн рублей. Если речь идет о парке — то 5 млн. И роялти — 3–5% от выручки. Сумма инвестиций оценивается от 20 млн, в зависимости от площади и наличия детских игровых зон.

— Какую поддержку получает франчайзи?

— У киностудии «Союзмультфильм» есть федеральная маркетинговая и PR-программа по всем проектам, фильмам и инфоповодам, мы работаем с крупнейшими СМИ. Франчайзи становится частью большой маркетинговой программы нашего бренда и получает проработанный персональный план продвижения, а также страничку на сайте «Союзмульткафе». Кроме того, партнерам доступен весь пакет с готовым меню, формой, промоматериалами, аналитикой и возможностью информирования по нашей клиентской базе. 

— В ваших кафе могут проходить различные мероприятия?

— Обязательно. Мы в том числе даем возможность франчайзи использовать ростовые куклы, анимацию, у нас есть интерактивные программы для детей. Есть лазалки, горки, батуты, ростовые куклы. Дети любят фотографироваться, особенно с Матроскиным — по независимой аналитике, это самый популярный анимационный персонаж в России. У нас в парках есть услуга «Закажи поздравление от героя»: герой выходит с шариками, поздравляет ребенка. Детская зона — достаточно яркая, с акцентами на персонажей, родительская зона — более спокойная, в деревенском экостиле. Родителям тоже должно быть комфортно в семейном кафе.

— Расскажите о вашем меню?

— Оно проработано для детей и родителей, здесь нет ничего экспериментального. Меню классическое, русское, я бы даже сказала. Оно тематически брендировано в стилистике «Простоквашино»: «Бандероль с грибами», «Простоквашбургер», «Царь Печкин с лососем», «Грядка Матроскина» и т.п.  Продуманы даже подкладки под посуду: они в виде детских раскрасок. Когда будем реализовывать концепции «Джунгли» и «Космическую», будут те же блюда, но с другими названиями. Мы только выходим на рынок франчайзинга, нам интересно прорабатывать разные варианты. Готовим появление тематических десертов, брендированных персонажами, наши франчайзи смогут выпускать торты с героями мультфильмов. 

— Но почему франчайзинг? Почему не открывать кафе на средства «Союзмультфильма»?

— Внутри киностудии мы обсуждаем этот вариант, но так сложилось, что первой появилась франчайзинговая точка. Мы не отказываемся от возможности в будущем открывать свои кафе.