Сельский час пик: спрос на агротуризм у россиян вырос на 40%
В первом полугодии 2024-го на 40% увеличился спрос на агротуризм по сравнению с тем же периодом прошлого года, подсчитали аналитики Россельхозбанка. Путешественники чаще всего ездят в гастрономические и винные туры с дегустациями (32% бронирований), популярны этнографические маршруты (23% бронирований), а также фермы с животными и детскими программами, говорится в их отчете (есть в распоряжении Forbes).
Пока на сельский и агротуризм приходится всего около 1% внутреннего турпотока, пояснил Forbes Сергей Ромашкин, вице-президент Ассоциации туроператоров России (АТОР). Если считать исходя из статистики Росстата за первое полугодие 2024-го по России — это 750 300 поездок.
Однако, по словам Ромашкина, гости ферм и агроусадеб пока предпочитают поездки без ночевок. Для туроператоров это попутные маршруты: например, по дороге из Москвы во Владимир они могут завести группу на ферму с дегустацией сыров и полетами на воздушном шаре. Экскурсанты, может быть, и хотели бы переночевать на ферме, но мест для комфортного размещения зачастую нет, замечает Ромашкин.
Самостоятельные туристы все чаще специально выбираются на один-два дня в такие туры, если есть возможность переночевать и им предлагают интересные программы с погружением в традиции и быт, с необычными активностями. «Люди не поедут просто из-за того, чтобы потрогать или подоить корову, у многих россиян такой опыт был в детстве, нужно добавлять этнографический, культурный или исторический компонент», — отмечает Ромашин.
Самые успешные туристические проекты на селе зачастую запускают горожане с широким кругозором, которые уже добились чего-то в профессии или бизнесе, замечает Татьяна Соколова, основатель турагентства «Экспедиция в Торжок».
С 19 июля фермерам разрешили заселять путешественников в гостевые дома на землях сельскохозяйственного назначения, до этого им было запрещено это делать. «Мы платили штрафы, нас постоянно проверяли, пока мы пытались перевести землю в статус рекреационных земель, на это у нас ушло семь лет», — рассказал Forbes Дмитрий Черепков, основатель экопарка «Ясно Поле» в Тульской области (на территории парка есть ферма, сыроварня, конный двор, фруктовый сад и гостевые домики необычной архитектуры).
Однако еще до принятия закона около 5% фермеров уже начали развивать туризм на фермах, и после его принятия эта доля может значительно вырасти, сказал Forbes представитель Россельхозбанка. Хотя новый закон и разрешил фермерам принимать туристов, но сохранились и некоторые ограничения: размещать их пока можно только в том же доме, где живет сам фермер, а строительство отдельных домов может быть расценено как нецелевое использование сельхозугодий, уточнили в банке.
В 2024 году Минсельхоз должен выделить на поддержку агротуризма 700 млн рублей. «Понятия сельский туризм и агротуризм у нас часто смешивают», — замечает Александр Мерзлов, президент Ассоциации самых красивых деревень и городков России. По его словам, примерно в 60% сельских территорий (к ним сейчас относятся и небольшие города, в которых до 30 000 жителей) потенциально интересных с точки зрения туризма, нет никакого аграрного производства, и им не достается грантов.
В Ассоциацию сейчас входит 48 населенных пунктов, еще около 800 подали заявки. Ассоциация организует экспедиции в населенные пункты, и некоторые из них, возможно, станут новыми хитами сельского туризма, полагает Мерзлов. Например, в ближайшее время специалисты планируют посетить село Шушенское, которое долгое время было знаменито как место ссылки Владимира Ленина. Там еще сохранились дома зажиточных сибирских крестьян, есть музей, где предлагают погрузиться в их быт, работает гостиница с номерами, стилизованными под XIX век.
Подборка интересных мест для сельского и агротуризма — в фотогалерее Forbes.
Экопарк «Ясно Поле» в Тульской области
В двух часах езды от Москвы находится экопарк с гостевыми домами необычной архитектуры — стилизованными под корову и быка, например. Это проект Дмитрия Черепкова, основателя компании-производителя мебели Nayada из Москвы. Он рассказал Forbes, что поначалу решил построить за городом просторное и экологичное место, чтобы принимать друзей. Сейчас здесь есть сырная ферма, конный двор, фруктовый сад, арт-тропа, ресторан и даже резиденция клоунов, которые устраивают представления. Туристы могут пройти сеансы апитерапии — пожить в особых апидомиках внутри пчелиной семьи. По словам владельца парка, у горожан популярны мастер-классы, например, по изготовлению дудочек из тростника, они работают в огороде под руководством агронома — он показывает, как обрезать яблони или повысить плодородность почвы. В начале августа ночевка в доступных номерах стоила от 9000 рублей до 20 000 рублей.
«Ферма ХоббитоФ» под Торжком
Почувствовать себя героем романа Толкина можно на небольшой базе отдыха, которая недавно открылась в Тверской области. Глэмпинг-парк в деревне Дубровка с номерами в виде нор хоббитов построили два местных жителя — братья Илья и Юрий Шевердовы. «Норы» расположены вокруг пруда, в них предусмотрены все удобства — кухня, санузел и даже камины. Причудливую хоббитовскую мебель для сказочных интерьеров номеров делает один из предпринимателей. Цена за сутки на двоих — от 8000 до 12 000 рублей. Здесь есть ферма с овцами, можно заказать ужин из фермерских продуктов. Проект предполагает строительство замка-гостиницы, культурного центра и зоны для содержания животных.
«Дом ароматных трав» на Кубани
Молодая семейная пара флористов из Москвы Антон и Татьяна Сидоровы в 2018 году создали в Краснодарском крае ферму с полями лаванды. «Дом ароматных трав» находится между Анапой и Новороссийском, главный магнит для туристов — 10 га лавандовых полей. Сюда едут за красивыми фото с цветущей лавандой в июне, в кафе круглый год угощают напитками с лавандой — шампанским, лимонадами, десертами с выращенными здесь же цветами и травами. «Лаванда нас переносит на Средиземноморское побережье. Почему люди к нам приезжают? Потому что им хочется оказаться где-то не в России, а в Провансе или Тоскане», — объясняет Сидоров.
Саамская деревня «Самь Сыйт» в Мурманской области
Гостей деревни встречает хозяин усадьбы Иван Головин, экскурсию проводят саамы — представители коренного народа Кольского полуострова, они рассказывают о своих традициях и культуре, показывают национальный саамский дом — кувакс, угощают супом из оленины и чаем, приготовленным по традиционному рецепту. Туристам здесь предлагают кормить кроликов, оленей, которые свободно гуляют по территории, погладить песцов и хаски, покататься на квадроциклах или снегоходах, поиграть в саамские национальные игры. На поездку в деревню надо закладывать весь день, цена посещения — 2500 рублей в выходные.
Агрокультурный комплекс «Богдарня» под Владимиром
В селе Крутово рядом со знаменитой железнодорожной станцией «Петушки» находится туристический комплекс с трехзвездочной гостиницей и гостевыми домами. Его основатели фермеры Джон и Нина Каписки занимаются возрождением традиций русской тройки — упряжки из трех лошадей. Они регулярно проводят фестивали и турниры по экипажной езде, покататься на лошадях предлагают и туристам. Гостям показывают, как запрягают тройку или пару вороных, как в прошлом крестьяне использовали лошадей для работы в поле. Есть активности для взрослых и детей — им предлагают мастер-классы по росписи матрешек или приготовлению стейков и выпечки. Номер люкс со старинной мебелью на двоих за ночь в августе обойдется от 11 800 рублей.
Ферма «Экзархо» в Большом Сочи
«Ярмарку впечатлений» обещает гостям ферма в живописных горах в Большом Сочи. Ее создала в 2014 году москвичка Инга Экзархо, филолог по образованию, у который был опыт работы в ресторанах. Изначально акцент был сделан на гастрономии, и ферма здесь совсем не бутафорская: на ней выращивают овощи и фрукты, на сыроварне производят особые лакто-вегетарианские сыры (без использования сычужного фермента), работает панорамный ресторан. В «Экзархо» гостям предлагают «пообщаться с харизматическими козлами и добродушными козами», полетать на воздушном шаре, покататься верхом на лошадях, устроить фотосессию за отдельную плату. Место довольно быстро стало туристическим хитом, в год его посещают десятки тысяч туристов. Мест для размещения на ферме нет.
Ферма «Золотая улитка» под Псковом
В 2020 году Алексей Корочкин и Наталья Деревянных открыли семейную ферму Escargot D’Or в Псковской области. Оба они франкофилы, у них был туристический бизнес во Франции. Оттуда Корочкин привез идею для фермы, на которой перерабатывают бургундскую улитку (моллюска Escargot de Bourgogne). Поначалу улиток для деликатесных блюд собирали сами основатели фермеры, теперь это делают для них местные жители. На ферму можно попасть с групповым туром, гостей накормят ужином с горячими улитками по-бургундски, который приготовил шеф-эскарготье, расскажут об этих существах и традиционных блюдах французской кухни. Цена индивидуального тура на человека — 9000 рублей, если приехать с группой — 1800 рублей.