Мировые цены на хумус в этом году могут вырасти на 20%, предупредила отраслевая группа производителей бобовых. Главная причина роста цен — снижение поставок нута из России и Украины
Мировые цены на хумус в этом году могут вырасти на 15–20% из-за снижения поставок на мировой рынок нута, который служит сырьем для производства популярной закуски. Об этом пишет The New York Times со ссылкой на данные Всемирной конфедерации зернобобовых (Global Pulse Confederation, GPC), которая объединяет производителей и продавцов бобов.
По оценке GPC, в этом году предложение нута на мировом рынке может сократиться на 20% из-за российской «военной спецоперации»* на Украине и санкций против России. На сокращение поставок также влияет рост цен на фрахт, частично вызванный подорожанием нефти.
«Глобальные цены на нут могут вырасти на 15–20%», — сообщил изданию аналитик GPC и директор трейдера нута Shree Sheela International Навнит Сингх Чабра. Он отметил, что Россия и Украина — крупные мировые экспортеры нута: только на Россию приходится примерно четверть мировых поставок. По его словам, Россия производит около 250 000 т нута в год, но сейчас санкции ограничивают возможности для вывоза бобов из страны.
Украина, по данным GPC, обычно производит от 30 000 до 50 000 т нута в год, но в этом году произведет максимум 5000 т нута, предупредил аналитик.
* Согласно требованию Роскомнадзора, при подготовке материалов о специальной операции на востоке Украины все российские СМИ обязаны пользоваться информацией только из официальных источников РФ. Мы не можем публиковать материалы, в которых проводимая операция называется «нападением», «вторжением», либо «объявлением войны», если это не прямая цитата (статья 57 ФЗ о СМИ). В случае нарушения требования со СМИ может быть взыскан штраф в размере 5 млн рублей, также может последовать блокировка издания.