Любой современный бизнес требует применения IT, и рестораны не исключение

ВИДЕО

В начале XIX века мой прапрапрадед Кристиан Рейкерт ван Эйндховен открыл в Антверпене небольшую пивную. Затем предприимчивый Кристиан переехал в Петербург и учредил там пивоваренную компанию «Балтiя», которую, впрочем, вскоре продал.

После революции фамилия Эйндховен превратилась в Ендовин, благодаря чему наш славный род не только жив и поныне, но и продолжает развивать ресторанное дело.

Любой современный бизнес требует применения IT, и рестораны не исключение. Возможностей для применения цифровых технологий здесь очень много — от управления бизнесом при помощи ресторанной оболочки (мы используем iiko от создателей ABBYY) до внедрения беспилотных автомобилей и роботов для приготовления еды, чем занимается сейчас мой приятель Вася Обухов.

В прошлом году по понятным причинам модной темой стало развитие и оптимизация доставки.

Сегодня наш фокус — снижение ежедневной рутины и средства, помогающие сохранить прибыль. Например, только на покупку чековой ленты тратятся десятки тысяч рублей в год. И таких примеров множество.

Ресторан — штука авторская. И в таком бизнесе, как мой, IT начинается с личного ноутбука: он должен быть безупречным.

На протяжении последней недели моим рабочим инструментом стал новый ASUS ExpertBook B5 OLED

И, знаете, это был интересный опыт.

Каждый день я начинаю с того, что сажусь за ноутбук. Смотрю почту, отвечаю в мессенджерах, делаю срочные дела. Потом иду на спорт и к обеду приезжаю в ресторан.

Без преувеличения весь свой день рабочий день провожу за лэптопом. Многих это удивляет, но место ресторатора отнюдь не на кухне его заведения.

Шесть лет назад, когда мы только готовились к открытию, на ноутбуке я делал все: планировал помещение, выбирал мебель, работал над оформлением зала. Одним словом, ноутбук для меня — это инструмент номер два после смартфона, а может быть, и номер один.

Сегодня мои основные задачи связаны с работой с цифрами и самыми разнообразными данными, часто в таблицах. Например, у нас громадная коллекция бельгийского пива. В ней постоянно происходят изменения, и их необходимо учитывать при помощи специального софта.

Тачпад со встроенным цифровым блоком — реально удобное решение для тех, кто много работает с цифрами. Его интеллектуальный алгоритм распознает движения пальцев и автоматически определяет, вводите ли вы цифры или управляете курсором. Думаю, что финансист любой компании малого или среднего бизнеса будет очень рад поработать на ноутбуке с такой функцией.

У ExpertBook B5 отличная клавиатура: я с удивлением обнаружил, что, пользуясь им, стал делать меньше опечаток.

OLED-панель (Organic Light Emitting Diod — органические светоизлучающие диоды) способна транслировать четкое изображение и насыщенные цвета даже при низком уровне яркости. А эргономика экрана позволяет глазам не уставать и в том случае, если весь рабочий день вы проводите за ноутбуком.

мм

16,9

Тонкий

кг

1.2

Легкий

У нас в «0.33» проводится много интересных мероприятий: концерты, дегустации, творческие встречи, праздники наших гостей. В таких случаях мне нужен ноутбук: вывести на экран спортивную трансляцию или, скажем, презентацию. И тут важно не ошибиться с подключением, иначе беда.

Но не с этим девайсом: в ExpertBook B5 огромное, максимально возможное количество разъемов. Прямо на все случаи жизни. И я на время забыл про переходники. Даже опасаюсь слишком «привыкнуть к хорошему».
B5 — не только удобный, но и эргономичный и очень приятный тактильно ноутбук с удивительно тонким корпусом. Для устройства бизнес-класса он очень легкий и компактный.

Но при этом удивительно производительный. Насколько я знаю, он оснащен новейшим процессором Intel Core 11-го поколения. И из состояния сна ноутбук выходит в считаные секунды — и к этому тоже быстро привыкаешь.

Мое самое главное впечатление от устройства ASUS — это, конечно, экран. Ради эксперимента я открыл картину Михаила Врубеля и на своем личном ноутбуке, и на ExpertBook B5 OLED. Разница в качестве и глубине изображения оказалась поразительной. Без преувеличения это небо и земля.

Кстати, о целом рабочем дне — зарядки ExpertBook B5 OLED вполне хватает на полноценный день. Да, в нашем ресторане везде есть розетки, и при первой необходимости я сразу подключаю питание. Но B5 дает возможность не носить с собой зарядное устройство даже внутри собственного ресторана, и это классно, поверьте.

Привычки ронять ноутбуки не имею, поэтому устойчивость к механическим воздействиям не проверял. Но, судя по сертификации американского военно-промышленного стандарта, с этим у B5 все должно быть хорошо.

Бельгийская брассери — место шумное, и так и должно быть. Деловые встречи по видеосвязи при этом у меня происходят почти в ежедневном режиме. Поэтому очень важно, когда в рабочем ноутбуке есть функция шумоподавления — как в ExpertBook B5 OLED. Я легко общаюсь со своими визави даже находясь в зале, полном гостей.

Кстати говоря, у нас не один зал: два — на первом этаже, и два — на антресольном. Выбирайте тот, что нравится, и приходите.

До скорого / À tantôt / Tot ziens!

ExpertBook B5 OLED