«Вкусно — и точка»: открылся первый ресторан сети McDonald's под новым названием
Первый ресторан обновленной сети «Вкусно и точка» открылся 12 июня на Пушкинской площади. В 1990-х на этом же месте открылся первый McDonald's в России. Компания намерена открыть 12 июня в общей сложности 15 ресторанов сети, 13 июня — еще 50 точек, рассказал гендиректор новой компании Олег Пароев. Затем планируется возобновлять работу 50-100 предприятий каждую неделю.
Новый владелец бизнеса McDonald's в России подал заявки на регистрацию товарных знаков в конце мая. 10 июня был представлен логотип, который сменит оригинальные «золотые арки» — на товарном знаке, который очертаниями напоминает букву «М», изображены две палочки картошки фри и бургер.
В меню «Вкусно и точка» не будет бургера «Биг Мак» и мороженого «Макфлурри». Эти бренды вызывают прямую ассоциацию с McDonald's, заявил на пресс-конференции Пароев.
Часть других привычных позиций осталась в меню — например, по-прежнему доступны чизбургер, чикенбургер, «Цезарь Ролл» и наггетсы. В новой сети так же, как и в McDonald's, будет присутствовать специальное меню для завтрака. Кроме того, компания не исключает возможность, что будет предлагать более острые блюда в зависимости от территории (например, на Кавказе и в Сибири), рассказал новый владелец российского бизнеса McDonald's Александр Говор. McDonald's не позволял вносить такие коррективы в меню из-за жестких стандартов концепции, добавил предприниматель.
Сеть ресторанов объявила тендер на поиск нового напитка вместо Coca-Cola, добавил Олег Пароев. Coca-Cola в марте приостановила бизнес в России, а ее гендиректор Джеймс Квинси не исключал возможность полного ухода из России. Алкоголя в меню не будет, подчеркнул Говор.
Инвестиции в смену дизайна оказались «довольно невелики», сообщил Пароев. По его словам, новая сеть сохраняет декор и многие детали интерьера ресторанов McDonald's, но убирает упоминания прежнего бренда и фирменную букву M из оформления.
Компания намерена не только вернуть к работе все 850 ресторанов бывшей сети McDonald's, но и развивать новые точки, заявил Александр Говор. За пять-шесть лет он планирует увеличить число ресторанов с 850 до 1000. McDonald's оставила за собой право вернуться в Россию в течение 10-15 лет.
Обновленная сеть ресторанов сохранила практически весь персонал, который работал в заведениях McDonald's, заявил Александр Говор. По его словам, речь идет о 51 000 людей. Все они получали зарплату во время простоя, а в марте доходы были даже увеличены, утверждает он.