Цены на красную икру в России снизились на 4%
Цены на красную икру в российских магазинах снизились на 4% к ноябрю этого года. Ранее с августа 2022 года цены на икру только повышались, и тенденция изменилась только в конце этого лета. Снижение цены может быть связано с ростом производства на фоне хорошего улова лосося. При этом к новогодним праздникам красная икра может снова подорожать, отмечают эксперты
Лососевая икра в России подешевела на 4%. Средняя стоимость продукта в рознице в целом по стране снизилась до 6000 рублей за 1 кг, сообщает РБК со ссылкой на результаты исследования аналитического ресурса «ЧекИндекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД». При этом вырос и спрос на красную икру: в октябре — ноябре 2023 года количество покупок продукта в среднем по России на 21% превышало уровень прошлого года, отметили аналитики. Они считают, что это связано с ростом объема добычи лососевых. Российские рыболовы выловили более 607 000 тонн лососей в 2023 году. Больше удавалось добыть только в 2018 году — 676 000 тонн красной рыбы.
Ранее лососевая икра, согласно данным Росстата, непрерывно дорожала с августа 2022 года. Однако с того же месяца 2023 года цены на красную икру стали ежемесячно снижаться и в октябре приблизились к уровню прошлого года. «Динамика этого года отличается от прошлого, но если сравнить цены в октябре этого года с тем же месяцем 2022-го, то они плюс-минус одинаковы», — заявил РБК президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.
В то же время в Москве красная икра продолжает дорожать, следует из данных «Чек Индекса». В октябре — ноябре 2023 года средняя цена продукта в столичных магазинах стала на 5% выше, чем в прошлом году — 7100 рублей за 1 кг. В Москве стоимость красной икры в рознице выше, чем в регионах, потому что сетевые магазины уже с сентября начинают постепенно поднимать цены на продукт перед Новым годом, пояснил источник РБК.