Аналитики оценили влияние запрета на экспорт тушки бройлеров в $50 млн за полгода

Ограничение экспорта мяса птицы только запретом на поставки тушки бройлера на полгода может затронуть поставки стоимостью около $50 млн (4,67 млрд рублей по курсу ЦБ на пятницу), пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на расчеты компании «Яков и партнеры» (бывшая McKinsey в России). Из всего экспорта мяса птицы в 350 000 тонн в год на тушку бройлера приходится около 50 000 тонн, средняя цена продукции — около $2 за 1 кг, оценили аналитики. 

По данным участников рынка, которыми располагает газета, на 22 октября оптовая стоимость тушки бройлера в центре была 210 рублей за 1 кг против около 215 рублей за 1 кг неделей ранее. Стоимость филе в оптовом звене оставалась на уровне 385 рублей за 1 кг. В Минсельхозе на вопрос о позициях, которые могут подпасть под ограничения, изданию не ответили.

Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев полагает, что мера может затронуть тушку бройлера, и возможно, окорочка, которые в основном поставляются в Саудовскую Аравию и ближнее зарубежье. Вице-президент, начальник аналитического департамента Газпромбанка Дарья Снитко отметила, что ограничения, вероятнее всего, затронут востребованные на внутреннем рынке позиции, прежде всего тушку бройлера и грудку. В январе-сентябре на тушку бройлера в общем экспорте мяса птицы пришлось около 38 000 тонн, из которых треть поставлялась в страны ЕАЭС, приводит она данные Emeat. Распространение ограничений на экспорт в ЕАЭС менее вероятно, уточнила Снитко. 

Собеседник газеты в отрасли сказал, что обсуждаются и ограничения на экспорт индейки. По его словам, от ограничений могут пострадать ГАП «Ресурс» и группа «Черкизово». ГАП «Ресурс» сообщала об увеличении экспорта мяса птицы в 2022 году на 15%, до 144 000 тонн, называя среди ключевых партнеров Саудовскую Аравию. Экспорт «Черкизово» вырос на 25%, до более чем 100 000 тонн. В портфеле групп также есть бренды мяса птицы для иностранных рынков — Urussa и Dajajti соответственно. В «Ресурсе» и «Черкизово» отказались от комментариев.

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что обсуждение любых ограничений экспорта мяса птицы требует тщательного анализа структуры поставок и последствий для внутреннего рынка и экспортеров. Запрет на вывоз невостребованных в России субпродуктов вынудит производителей продавать их по низкой цене или перерабатывать в мясокостную муку, а также искать и учесть недополученные доходы в ценах, добавил он. 

По словам эксперта, для ряда зарубежных рынков выпускаются тушки по 0,9–1 кг, не пользующиеся спросом в России, а при ограничении экспорта такие позиции можно продавать только на производство дешевого сырья, уйдя из иностранной сетевой розницы. Снитко отметила, что производство мяса птицы по Росстату в организациях год к году сокращается с июля, но по итогам января-сентября оно остается выше прошлогоднего (4,82 млн тонн против 4,81 млн тонн). Проблема нехватки персонала для разделки сыграла роль в росте цен, но на рынке не видно перепроизводства тушки, а растущая из-за удорожания импорта и увеличения оплаты труда себестоимость сдерживается за счет огромного предложения зерна на внутреннем рынке, рассказала она. 

Директор «Яков и партнеры» Олег Шендерюк сказал, что на экспорт в производстве мяса птицы приходится 5–7%, поэтому ограничения могут привести к некоторому росту предложения и сказаться на динамике цен в России в краткосрочной перспективе. По мнению Юшина, в среднесрочной перспективе результат даст только стимулирование производства: инвесторов нужно заверить в отсутствии рисков затоваривания рынка. Инициатива Минсельхоза выглядит скорее тревожным сигналом для производителей других видов мяса, в частности свинины, считает он.