На 53-м году жизни умер шеф-повар, ресторатор и журналист Алексей Зимин. Об этом в своем Telegram-канале сообщил гастрожурналист Роман Лошманов. Причины смерти Зимина не уточняются.
В комментарии «Москвичу Mag» Роман Лошманов уточнил, что Алексея Зимина нашли мертвым в отеле в Белграде. «Один из отцов нынешнего гастрономического чуда в России и совершенно точно лучший автор текстов про еду на русском языке. Всего несколько дней назад был на ужине, который он готовил в Белграде по случаю выхода его книги. Выходит, последний ужин», — пишет журнал «Соль».
Зимин родился 13 декабря 1971 года в городе Дубна, Московской области. Он был создателем медиа «Афиша Еда» и сайта «Еда.ру». В разное время Зимин руководил редакциями издания «Афиша Мир», журналов GQ и Gourmet, сотрудничал с «Коммерсантом» и «Ведомостями», был куратором гастрономического фестиваля «Праздник Еды». В течение своей карьеры он также был ведущим кулинарного шоу «Готовим с Алексеем Зиминым» и автором книг «Кухня рынка», «Кухня навсегда» и других.
В разные годы Алексей Зимин открывал сеть гастрономического фастфуда Park-Express, бары «Дом 12» и Craft, кафе в «Гоголь-центре», а также перезапускал ресторан Центрального дома литераторов. С 2015 года журналист и шеф-повар жил в Лондоне, где развивал ресторанный и медиапроект Zima.