«Дом трофеев»: кулинарный хоррор о шефе, которая открыла ресторан в заброшенном доме
Главная героиня «Дома трофеев» (обладательница «Оскара» за «Вестсайдскую историю» Ариана Дебоуз) — су-шеф престижного ресторана. А еще она единственный персонаж фильма без имени. Девушка семь лет работала на заносчивого шефа Марчелло (Мартон Чокаш), но устала и, собравшись с силами, решила отправиться в свободное плавание. Момент подходящий: ее как раз позвал открыть заведение бизнесмен Андрес (Ариан Моайед). С него — деньги и заброшенный дом в глуши американского юга, с нее — приведение здания в приличный вид и концепция не похожего ни на что ресторана.
Но энтузиазм быстро сменяется отчаянием, когда на новом месте шеф выясняет, что дом едва ли не в аварийном состоянии. Повсюду плесень и насекомые, которые успели освоить местную кухню задолго до нее. А сумасбродный Андрес — так себе бизнес-партнер. Приставленный к шефу безынициативный помощник Эрик (Миккель Братт Сильсет) охотнее рассказывает байки о некогда жившей в доме коммуне ведьм, чем работает. Предоставленная самой себе героиня Дебоуз отчаянно сражается с обстоятельствами, которые, кажется, сильнее ее. Пока все вокруг рассыпается на части, неумолимо приближается день «икс» — показ заведения инвесторам и ресторанным критикам, а затем и его открытие для посетителей.
«Дом трофеев» продолжает возникшую в последние годы моду на тему «пугающей кулинарии», в которой процесс приготовления изысканных блюд сдобрен щепоткой триллера, мистики или хоррора. Таким был фильм «Меню» Марка Майлода с Аней Тейлор-Джой и Рэйфом Файнсом про элитный ресторан на отдаленном острове, где шеф превращал гостей в ингредиенты собственных блюд. Или таиландский «Голод» Ситисири Монгколсири про девушку-повара, попавшую в команду шефа-тирана дорогого ресторана. И даже «Свинья» с Николасом Кейджем — не просто драма про героя-отшельника, заботящегося о любимой трюфельной свинье: когда животное похитили, он выбрался из обжитой чащи леса и вернулся в свое прошлое, где был успешным шефом премиального ресторана. Даже недавний «Идеальный лжец» с Питером Сарсгаардом разворачивался в декорациях кулинарной битвы: герои «на ножах» выясняли, кто будет править на кухне и за ее пределами.
Картина дуэта режиссеров Бриджет Паларди и Даниэль Круди исследует ту же проблематику, превращая кухню будущего ресторана в место сражений. Кажется, что вся сопутствующая этому атрибутика хоррора про некогда обитавших там ведьм не более, чем атмосферная страшилка. Тем более что разваливающийся на части бизнес в руках Андреса, обещавшего героине кухню мечты, а на деле предоставившего дом из ночных кошмаров, вселяет ужас посильнее любых колдовских легенд.
В этом же заключается и ключевая проблема картины — она никак не может превратиться в готовое блюдо. Для кулинарной драмы в ней мало глубины и слишком много фоновой суеты на кухне, какую мы видели бессчетное количество раз во всевозможных кулинарных реалити-шоу. А для хорошей мистической байки из склепа, в который постепенно превращается заброшенный дом, не хватает чего-то большего, чем избитая нарезка ведовских обрядов.
«Дом трофеев» же, скорее, служит другой цели: он наглядно показывает, что при наборе жанровых ингредиентов не первой свежести итоговое блюдо может быстро испортиться и потерять свой вкус. У героини Дебоуз нет не только имени: мы не знаем ничего о ее прошлом. Зритель не знает, почему для героини важна кулинария и почему постепенно любимое дело жизни под действием чар вроде бы заколдованного дома превращается в одержимость. Оттого и талантливой Дебоуз практически нечего играть, кроме женщины на грани нервного срыва, у которой все дедлайны горят, а блюда подгорают.
Даже противостояние шефа с су-шефом Люсией (Барби Феррейра из «Эйфории») не добавляет сюжету должного напряжения, просто сообщая о том, что двум хозяйкам не место на одной кухне. У этой линии нет никакого другого продолжения, кроме фиксации стереотипа, который может быть довольно трудно применить к двум женщинам-профессионалам, наверняка способным работать в тандеме. В конце концов и Паларди с Круди не впервые вместе работают над проектом: кому как не им знать, что женщины могут успешно сработаться.
«Дом трофеев», выпущенный Amazon Prime как тихий кулинарный хоррор, долго тлеет, но так и не превращается в костер, на котором можно приготовить что-то достойное. Он не способен утолить зрительский голод по хорошим слоубернерам — хоррорам, где действие развивается медленно, а напряжение нарастает постепенно. Фильмом можно подвести незримую черту в поджанре, которым мы, кажется, пресытились. Когда-то блюдо из ужаса и гастрономии казалось необычным, но без оригинальной авторской подачи быстро надоело. Как говорила героиня Ани Тейлор-Джой в «Меню» обезумевшему шефу: «Вы же повар, ваш святой долг подавать людям то, что им понравится. Но вы не справились и утомили меня. А самое ужасное — я осталась голодной».