Американская Impossible Foods представила наггетсы из искусственной курицы. Компания уже в этом году планирует начать продавать их в магазинах
Американская компания Impossible Foods объявила о запуске нового продукта — «куриных наггетсов», сделанных из растительных ингредиентов. Сообщение компании опубликовано на ее сайте.
Наггетсы Impossible Foods приготовлены с использованием соевого белка и подсолнечного масла, указывает компания. Их структура скрепляется за счет метилцеллюлозы (используется в мороженом, соусах и джемах), а также пищевого крахмала. Кроме того, производитель использует смесь трав и специй, а также покрывает наггетсы мукой.
В новом продукте Impossible Foods нет гема — ингредиента, производимого из генетически модифицированных дрожжей, отмечает CNBC. Канал напоминает, что он запрещен в Китае и Евросоюзе, однако американский регулятор разрешает использовать этот ингредиент.
Новый продукт Impossible Foods сначала станет доступен в американских заведениях общепита, а позднее его начнут продавать ретейлеры, например Walmart. В этом году компания планирует сделать наггетсы доступными более чем в 10 000 магазинов. Пакет примерно с 20 наггетсами будет стоить $7,99 (больше 580 рублей).